milk-bar-kyiv22-1160x795Я обожаю свой город! Побывав во многих городах Европы, Скандинавии и Америки – у меня есть с чем сравнивать. Конечно, в Киеве есть свои минусы. Ну а где их нет? Все равно это прекрасный город, наполненный историей, жизнью и любовью киевлян. Чтобы убедиться в этом, вам стоит пройтись по узким улочкам Подола, полюбоваться видами Днепра, прогуляться по центру города, обращая внимания на красивые витрины дорогих магазинов.
Я прожила в Киеве всю жизнь, и до сих пор наблюдаю за развитием и изменениями моего города. В последние пару лет он изменился до неузнаваемости (в лучшую сторону). Если ранее я не знала куда пойти с друзьями, чтобы такого нового увидеть, то на сегодняшний день Киев наполнен интересными выставками, галереями, ресторанами, кафешками… Вот про последнее я и хотела бы рассказать побольше.
Гуляя по Киеву весенним днем, я поняла, что хочу написать серию статей под названием «В Киеве вкусно!». Рассказать вам о новых, незаурядных, оригинальных ресторанах, кафе, кондитерских. И хотелось бы это сделать основываясь на двух взглядах: для туриста и для избалованного жителя столицы. Интересно?
Первое место куда я отправилась – MILK BAR. 
Нашумевшая новинка столицы. Открытие которого состоялось 7 марта. Почему именно сюда я направилась?  Мой инстаграм переполнен фотографиями друзей, которые посетили это место. Все были рады и оставляли лестные отзывы об этом месте. Кстати, ребята не сторонники прямой рекламы. Хорошие отзывы гостей — лучшая реклама. Мне захотелось лично проверить MILK BAR  на «пригодность», если можно так выразиться.

Расположение: 

Центр Киева — ул. Шота Руставели 16.  Легко добраться, рядом метро Дворец Спорта или же прогуливаясь по городским улицам Большая Васильковская, Саксаганского, Красноармейская вы обязательно найдете его.
Кафе работает  с Понедельника по Пятницу: 8:00 — 23:00 
                           в Субботу и Воскресенье: 9:00 — 23:00
Так что в любое время (кроме 00:00) приходите, вам будут рады.

Концепция:

Основная идея заведения – комфорт во всем: еда, декор, атмосфера. Так называемый «comfort food». Тут отсутствует лоск пафоса, все предельно просто. Обычная еда, всем понятная и приемлемая, а главное полезная. Нет никаких «зазагулинок» вроде теплый салат из правой задней части пятки слонового муравьеда. Атмосфера приятная, даже несколько домашняя. Думаю, этой цели и добивались создатели. Как по мне это огромный плюс как для туриста, так и для местного жителя. Анна Козаченко (совладелица) называет данный стиль – «Американский лофт». Если вы готовы в веселой и шумной атмосфере, тогда вы зашли правильно! Сюда можно приходить даже с собачками и громно разговаривать. Главное, чтобы гостю было комфортно.Приезжий гость в чужом городе хочет себя чувствовать уютно, не переживать – атмосфера в MILK BAR этому способствует. Уверена, что киевлянину это тоже по душе. Иностранец, увидев дизайн, еду, большие порции, сразу почувствует себя как дома. А для столичного жителя такая «американская» атмосфера будет в диковинку. Наверно, этим и манит к себе гостей MILK BAR.
Итак, с идеей и концепцией разобрались, она приятна для всех (и туристу, и киевлянину) и особенная своей уютной безпафосной  атмосферой.
iewsh_960x637
Декор: 
Тоже без пафоса, как и сама идея в целом. Основными составляющими декора являются бетон, дерево и железо. С одной стороны, кажется, что это грубовато, но с другой – нет, ведь все подобрано уместно и гармонично.
Лампы оригинально оформили в виде молочных бидонов, переплетая затею с названием MILK BAR. У входа вы увидите стеллаж, украшенный молочными стеклянными бутылками. На полочках и шкафах тоже много интересного: вазончики, деревянные надписи, бидоны и декоративные ведерки. В будущем в декор добавят зелень.
Туристу однозначно стоит зайти в гости и удивится такому интерьеру. Для меня весь декор неоднозначен – микс домашне-городского-молочного стилей. Очень оригинально и запомнится! По этой причине я бы рекомендовала это место и жителям города. В принципе, тут и без особого приглашения людно. Гостей заинтересовала необычная концепция заведения.
 LTV_7462
Меню и цены:
Знакомство с MILK BAR стоит начать с завтрака, который начинается в 8 утра и славится своей овсяной кашей. Потом вы можете погулять по городу, посмотреть окрестности, если вы турист, и обязательно возвращайтесь к обеду. Кашей тут особенно гордятся. Ее варят специальным, волшебным способом (секрет, конечно, не рассказали). Пока овсянку подают с яблоком, изюмом и корицей, летом – с клубникой и ягодами.
Блюда выносят по мере готовности, иногда приходится подождать. Но если вы довольны обстановкой и качеством пищи, то подождать чуть дольше, чем обычно – не беда.
Так как заведение необычное и уютное, повара решили отказаться от банальных столичных блюд: карпаччо, тирамису, тартар. В меню вы найдете салаты с печёной свёклой, клюквой и козьим сыром. Супы подают с овощными маффинами, а также с болгарским перцем или с зеленью и фетой. Маффины часто заказывают отельно и с собой – очень уж они вкусные. На второе вам предложат мелты – такие горячие бутербродики с сыром и тунцом, ростбифом. Даже «не полезная» пища здесь полезная – картошка фри с розмарином и пармезаном.Я много хорошего слышала о десертах. Особой популярностью пользуются «Блонди» (белым бисквитом с подливкой, клюквой и кокосовой стружкой) и Ки Лайм (десерт из Майами).
Поставив себя на место туриста, который гулял весь день и очень голоден, я была бы рада такому меню. Можно скушать легкий супчик, второе блюдо и сытый-довольный пойти гулять по городу дальше.
С киевлянами все сложнее «супчик мы и дома покушаем», нам бы такого-эдакого, вкусного и необычного, питательного и недорогого. Что сказать – балованные! Но и нам MILK BAR угодил.
LTV_1781!
Для перекуса предлагаю салат — печёная свёкла, красная капуста, клюква, козий сыр
75 грн.В обед побалуйте свой желудок супчиком Крем-суп из цветной капусты
с лососем и шампанским – незаурядное сочетание, неправда ли?
70 грн.
Куриный паштет с тостами
50 грн.
На десерт маффин с голубикой
28 грн.
 SHA_4838
Вот такое вот интересное заведение MILK BAR возглавляет серию кулинарных статей «Вкусный Киев»
Mira Shpak
Автор

Блоггер из Киева, волонтер-переводчик в благотворительном клубе. В свободное время рисую картины и рукодельничаю:)